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工商時報【陳冠銘】

工欲善其期間限定事,必先利其器

金庸大師筆下的笑傲江湖裡在論杯這章節中,主角令狐沖遇到祖千秋時,這祖千秋身上可是帶著幾十款不同的杯子拿來品飲不同的酒款,就算當時令狐沖對酒道學問已屬不凡,遇到祖千秋的酒杯理論也是佩服不已。

古人喝葡萄酒要使用做工費時但精美的夜光杯,現在人們品酒不用那麼麻煩,最近知名酒杯品牌Lucaris就推出了Desire系列的五旋紋酒杯,不論是剛入門品飲者或是資深的達人都能在品飲葡萄酒上得到更多的樂趣。

日前受邀參加Desire系列新品發表品杯會,由香港品酒師協會主席Nelson Chow帶領大家進行品飲,六款酒杯各有其巧妙之處,但最值得一提的是杯底五旋紋的設計,一般葡萄酒杯不管酒杯內外都是平滑的,在搖杯醒酒時酒液都是呈漩渦狀延著杯壁旋轉,但五旋紋的杯底設計能讓酒液除了旋轉外再加上些微猶如波浪(WAVE)般的運動,酒液在杯中穩定而有頻率的律動著,醒酒更加快速,香氣更為集中。

杯子底座有加大設計,讓酒杯在放置時能有較安穩的表現,杯色更為白透,能讓葡萄酒的顏色不失真,酒杯厚度相當薄,重量上更容易就手,一系列共六款酒杯,Nelson說基本上用來品飲所有款式的葡萄酒應該是綽綽有餘了,這系列杯款的誕生就是為了不讓品飲者在喝酒時有過多選擇酒杯的困擾,光是整個團隊花在測試的時間就超過一年以上。五旋紋是個非常新穎的設計,也是款值得擁有的酒杯,不管懂不懂葡萄酒,一組Desire系列的酒杯絕對是居家必備好酒器!

(本文由陳冠銘CALVIN提供,現任葡萄酒生活學院首席講師/中華民國教育部國際禮儀品酒課程講師/台北葡萄酒展大師講堂講師/金融證券特約品酒課程講師/各大知名威士忌品牌講師)

茲卡病毒可能有蚊子叮咬之外的感染途徑!美國研究人員對老鼠實驗發現,茲卡病毒可存活在眼睛裡。這代表人類可能只因接觸受汙染眼淚,就感染茲卡病毒。

每日郵報」(DailyMail)報導,這項發現是人類可能以另1途徑感染茲卡病毒的不祥徵兆,也解釋了為何許多患者出現稱為「葡萄膜炎」的眼疾,這種疾病可能導致喪失視力。

這同時顯示,我們對這個藉由蚊子叮咬傳播且正蔓延美國的病毒,仍然相當無知。

法新社報導,為了解感染茲卡病毒對胎鼠、新生鼠和成年鼠有何影響所作的這項研究發表在「細胞報告」(CellReports)期刊。

研究報告作者之一的聖路易華盛頓大學(WashingtonUniversityinSt.Louis)醫學院教授戴蒙(MichaelDiamond)說:「我們的研究結果顯示,眼睛可能貯藏茲卡病毒。要去考量患者眼部有無感染病毒,以及實際留存多久。」

研究團隊先讓成鼠皮下感染病毒,這與人類因蚊子叮咬而感染的途徑類似。1週後,他們在老鼠眼部發現活病毒。28天後,老鼠的眼淚出現來自病毒的基因物質,但並不是具傳染力的病毒本身。

法新社報導,眼部感染茲卡意謂著,人類可能只因接觸受汙染的眼淚而感染茲卡病毒。

研究人員正計劃將研究擴及感染茲卡病毒的人類。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

旺報【記者陳秀蘭╱綜合報導】

今年亞太經合會(APEC)由秘魯主辦,APEC年會召開前夕,一度以費用太高,反對中國大陸提出興建兩洋鐵路的秘魯,最近態度出現轉圜。秘魯新政府14日說,連接南美洲大西洋和太平洋港口的兩洋鐵路,如果改道通過玻利維亞,方案或許可行,他們願意研究。

兩洋鐵路,指的是穿越南美洲大陸,連接太平洋岸及大西洋岸的鐵路建設項目。這是大陸國務院總理李克強去年9月訪秘魯,雙方同意就兩洋鐵路展開可行性研究,並簽署協議,這也被視為是其訪秘魯的重要成果之一。而外界也認為兩洋鐵路如果順利興建,可以打破目前美國控制的巴拿馬運河對國際物流的壟斷地位。

不過,這條穿越亞馬遜河和安地斯山脈、長達5000多公里的鐵路,爭議不斷。

穿越地球之超值推薦肺惹議

環保團體更以其穿越「地球之肺」來形容建鐵路對生態雨林的破壞。今年7月秘魯政黨輪替,新上任的總統庫琴斯基(Pedro Pablo Kuczynski),就與前任總統不同調,庫琴斯基以其造價高達600億美元,稱其成本太昂貴,而且會破壞環境,打臉北京,反對大陸提議的「兩洋鐵路」。

但據BBC中文網14日報導,秘魯交通部長比斯卡拉接受當地廣播公司RPP的採訪時說,如果鐵路線路穿過玻利維亞,項目耗資135億美元,其中包括在秘魯投資的35億美元。

比斯卡拉說,這個數字仍然很高,但已經不是天文數字,秘魯願意研究這個項目。他並進一步指出,如果採納玻利維亞線路,那麼鐵路項目的環境破壞程度就會減少,也使秘魯這個內陸鄰國能夠更容易進入太平洋的出口市場。

玻利維亞秘魯將協商

玻利維亞一直希望能開通一條得以通往太平洋的通道。比斯卡拉透露,下周玻利維亞的公共工程部長和財政部長將訪問秘魯,屆時兩國將就該鐵路項目繼續進行談判。

比斯卡拉這項說法,也被外界解讀是剛上任的秘魯新總統已改變態度,不再反對兩洋鐵路興建,這也使得兩洋鐵路興建出現轉圜。

兩洋鐵路

兩洋鐵路指的是橫跨南美洲大陸,連接太平洋岸及大西洋岸的鐵路建設項目,東起大西洋海岸的巴西東南重鎮─里約熱內盧,向西北方向延伸,然後經過亞馬遜河熱帶雨林、穿越安地斯山,最後從巴西邊境進入秘魯境內,並在秘魯港口入海。鐵路全長將達5000公里,其中約2000里為現有鐵路系統,另外將新修建3000公里。(陳秀蘭)

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